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蛋白质粉的功效作用是什么?蛋白质粉对人体的重要性在哪里[图]

发布时间:2019-10-12 19:53:58

蛋白质是细胞的主要组成成分,所以,其实可以这么说,蛋白质就是生命的基础物质,所以,想要健康的体魄和生活,每天补充一定的蛋白质是必须的,市场上就有很多补充蛋白质的保健品,那么,蛋白质粉的功效作用是什么?蛋白质粉对人体的重要性在哪里。

1、蛋白质粉的功效作用

当体内蛋白质不足时,人的基本生命活动就会受到影响,可导致儿童、青少年生长迟缓等。食用蛋白质粉,可有效防止或改善这些症状。那么,蛋白质粉的作用是什么?

1、有效保障人体的正常生理需求

蛋白质是人体氮元素的主要来源,不但能提供消耗的部分能量,还能用来合成新的组织。成年人体内蛋白质约占体重的17%,每天都有3%的蛋白质参加代谢更新。婴幼儿、青少年、孕妇、哺乳期妇女,除了维持组织蛋白质更新外,还要合成新的组织。当体内蛋白质不足时,人的基本生命活动就会受到影响,可导致儿童、青少年生长迟缓,体重过轻,智力发育障碍;成年人出现疲倦,体重减轻,贫血,血浆白蛋白降低,甚至水肿;并可引起妇女月经障碍。

2、预防心血管疾病的发生

心脏病在西方发达国家中,是导致死亡的第一杀手。血浆胆固醇含量高是导致心脏病的主要原因。饮食中动物脂肪可以提高血浆胆固醇含量,是导致动脉硬化、诱发心脏病的重要因素。饱和脂肪酸、胆固醇、血胆固醇过多与心脏病有着直接联系,减少血浆胆固醇,也就减少了心脏病的发病危险。1982年,多国科学家分别在意大利和瑞士,对高胆固醇患者采用大豆蛋白质替代动物蛋白质对比实验,结果证明每天摄取50克大豆蛋白,其血浆总胆固醇量下降了20%,这项研究证明大豆蛋白质可以降低高胆固醇患者的血脂和胆固醇对心脏的不利影响。

在美国,医生建议心脏病患者在使用降低胆固醇药物之前,食用大豆蛋白质。因为大豆蛋白质既非药物(无毒副作用)又便宜,能有效预防心脏病,并且没有任何副作用。

3、替代动物蛋白,减轻糖尿病患者肾脏负担

肾病是一种常见的长期糖尿病并发症,20%多的糖尿病患者肾功能受损。摄入动物蛋白,将增加肾脏负担,从而导致病情的加重。大豆蛋白质通过降低血浆胆固醇含量,起到防止和减轻动物蛋白对肾脏的损害。通过对肾病患者的饮食治疗观察,用大豆蛋白质替代动物蛋白效果最好,肾病患者也乐于接受含有大豆蛋白的食品。

2、含高蛋白的食物推荐

肉类

肉类里边的蛋白质含量十分丰富,在百分之十到百分之二十之间,而瘦肉是脂肪含量比较少的食物,而肥肉里边的脂肪含量就比较多了,不同的肉类里边含有的蛋白质质量和数量是不同的,还和肉的部位以及动物的发育状况有着密不可分的关系,牛肉里边的蛋白质含量尤其丰富,而且很容易被人体吸收,对于处于青春期的青少年是很有帮助的。

蛋类

不管是哪种蛋,都是由蛋清和蛋黄所组成的,蛋清里边主要是蛋白质,还含量大量人体所必须的氨基酸,一个鸡蛋里边的蛋白质几乎都能够被人体吸收和利用,是所有的食物中最理想的优质蛋白质,鸡蛋是人类最好的营养来源之一,它里边还含有大量的维生素和矿物质,每天吃一个水煮鸡蛋,对于身体是非常有好处的,但是吃完鸡蛋以后要注意不要立即就喝茶,不然可能会导致消化不良等情况。

上文就是对高脂肪高蛋白的食物有哪些这个问题的简介,除了肉类和蛋类,豆制品和牛奶中的蛋白质含量是很丰富的,平时可以多吃一些这类的食物,来补充你所必须的蛋白质和营养。

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