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多给孩子做这菜

发布时间:2020-02-15 03:37:37
多给孩子做这菜,相当于喝10杯牛奶,特补钙,比吃肉强!

我们今天就来聊聊给孩子补钙的话题。一般说起补钙,通常都会给孩子喝牛奶。再不然就是吃钙片补钙,其实不然,小孩子完全没有必要吃那些,我还是习惯多给孩子搭配一些食物,那虾皮就是不错的选择。含钙量非常的丰富哟。所以说,给孩子补钙,别错过今天这菜。

黑椒虾皮萝卜丝

食材

白萝卜200克、虾皮一小把、葱花适量、姜丝少许、食用油适量、黑胡椒少许、鸡精少许、生菜一片(摆盘装饰用)苦菊(摆盘装饰用)

步骤

1、首先准备好白萝卜和虾皮。白萝卜可以去皮后再用。

2、把葱切成葱花,姜切成姜丝,放到碗中待用。

3、之后,把白萝卜也切成丝,或者直接用刨刀刨成丝也可以。

4、接着,我们在锅中倒入少许的食用油,油热后下入葱花和姜丝进行爆香。

5、下入切好的白萝卜丝,用铲子快速翻炒几下。

6、可以根据个人的口味淋入酱油,再放入少许的鸡精进行调味。

7、最后,放入虾皮和黑胡椒,再次用铲子翻炒均匀即可。

8、最后,把生菜垫在盘子底部,将炒好的菜放在上面,表面再装饰一点苦菊即可。

小贴士

1、因为虾皮本身有咸味儿,所以酱油不要放太多,我也没有放盐。否则吃起来会很咸。

2、这道菜一定要快炒,因为白萝卜水分很大,快速翻炒可以避免出汤。

3、黑胡椒不是必须放的,孩子吃不惯的话可以少放或则不放。

本文相关词条概念解析:

补钙

补钙,即补充人体内的钙元素。钙在体内的存的形式主要以骨骼,牙齿的形式存在,支持人体的运动和咀嚼能力。另外1%存在于血液和组织器官中称为血钙。中国居民每日膳食中谷类和蔬菜约占食物的90%左右,而在这些食物中含有大量植酸从而阻止钙吸收,所以需要额外的补充钙元素。钙一般是通过食物来补充,比如多吃牛奶、蔬菜。

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