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紫菜粥怎么做

发布时间:2019-12-04 13:50:49

紫菜是一种很常见的家常菜,很多人都喜欢喝紫菜粥。不仅仅因为紫菜是绿色食物,更因为它是含有丰富的营养物质。对人体的身体健康有好处。那么,对于紫菜粥怎么做,你知道多少呢?现在,就由小编辑来带大家一起了解一下吧。

紫菜粥怎么做

一、紫菜粥的做法步骤

准备粳米100克,干紫菜15克,瘦猪肉50克,盐5克,味精1克,大葱5克,胡椒粉2克,香油15克

1.先将紫菜洗净,再将粳米淘洗干净,放入锅中,加清水上火,煮粥。

2.将猪肉切细末,倒入粳米粥内加入紫菜和精盐、味精、葱(切花)花、香油等,稍煮片刻,撒上胡椒粉即成。小诀窍健康提示:

1.清热解毒,润肺化痰,软坚散结,降压。

2.适用于单纯性甲状腺肿、甲状腺机能低下、颈淋巴结核、水肿、淋病、脚气、咳嗽、慢性气管炎、高血压、动脉硬化等症。

3.凡脾胃虚寒而有湿滞者不宜食用。

二、紫菜瘦肉粥的做法步骤

1. 将紫菜洗净,放入冷水中浸泡,去除腥味;

2. 猪肉切末备用;

3. 粳米淘洗干净,用冷水浸泡半小时,捞出,沥干水分;

4. 锅中加入约1000毫升冷水,将粳米放入,先用旺火烧沸;

5. 搅拌几下,然后加入紫菜、猪肉末,再改用小火熬煮至粥将成;

6. 下入盐调好味,再继续煮至粥成,即可盛起食用。

三、紫菜粥的营养价值

1、粳米

粳米能提高人体免疫功能,促进血液循环,从而减少高血压的机会;粳米能预防糖尿病、脚气病、老年斑和便秘等疾病;粳米米糠层的粗纤维分子,有助胃肠蠕动,对胃病、便秘、痔疮等疗效很好。

2、紫菜(干)

紫菜营养丰富,含碘量很高,可用于治疗因缺碘引起的"甲状腺肿大"紫菜有软坚散结功能,对其他郁结积块也有用途;富含胆碱和钙、铁、能增强记忆,治疗妇幼贫血,促进骨骼,牙齿的生长和保健;含有一定量的甘露醇,可作为治疗水肿的辅助食品;紫菜所含的多糖具有明显增强细胞免疫和体液免疫功能,可促进淋巴细胞转化,提高机体的免疫力;可显著降低进血清胆固醇的总含量; 紫菜的有效成分对艾氏癌的抑制率53.2%,有助于脑肿瘤、乳腺癌、甲状腺癌、恶性淋巴瘤等肿瘤的防治。

3、猪肉(瘦)

猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸,并提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血;具有补肾养血,滋阴润燥的功效;猪精肉相对其它部位的猪肉,其含有丰富优质蛋白,脂肪、胆固醇较少,一般人群均可适量食用。

以上就是关于紫菜粥怎么做,对此方面的知识的相关介绍了。紫菜除了做成紫菜粥以为,还可以做成紫菜瘦肉粥。紫菜的营养是非常方法的,一般来说,紫菜是做成汤来喝,这样营养物质才会更好的被人体所吸收呢。一般人都可以喝。

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