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萝卜腌制方法

发布时间:2019-12-05 02:10:05

萝卜是我们大家平时都非常喜欢吃的一种蔬菜,因为它的口味是非常的好,再加上我们自古以来,对萝卜的评价都非常的高,这就导致了这种蔬菜在我们平时生活中是非常的受欢迎,那小编就带大家来了解一下萝卜腌制方法。

一、萝卜腌制方法

1.白萝卜,胡萝卜切成小块盛容器备用

2.打开泡椒袋

3另起一装备盛泡椒水备用

4.泡脚倒出,剁碎备用

5.打开白醋,红醋

6.倒入盛有泡椒水的容器中

7.倒入糖

8.放入盐

9.搅拌融化以后,倒入花椒

10.再倒入辣椒段

11.在搅拌一下

12.最后再倒入盛有白、胡萝卜的容器中

二、萝卜腌制方法2

1都除皮洗净

2先切成段,在切成片,在切成条

3都一样(姜蒜都切片)都切好用盐掩一下 备用

4调味水(要用开水放冷在放入各种调料调味,野山椒的水也要放进去喜欢辣点就多放点,醋也一样)调好的味水要突出几种味 盐味 甜味不宜太甜 酸味适中 辣味依个人

5调好味,就直接放入掩好萝卜和切好的姜蒜。(泡上2天就可以吃了 ,泡菜要注意保存哦 ,泡菜水里不能加生水不能有油哦 ,吃的时候用单独的东西夹,这种泡菜直接用个合子装就可以,盖上盖子放入冰箱冷藏,吃的时候直接夹就可以

三、萝卜腌制方法3

1把萝卜洗干净,然后找地方晾干,搁置3天左右的时间,目的是让萝卜尽可能的少一些水份,这样才好吃。(有些人削皮,有些人不喜欢削皮,我喜欢带皮吃,才爽口)

2然后把晾干的萝卜切成3-4小段,什么形状按照自己的喜好来定义,不做强求。

3找个盆子,撒上粗盐几把,用手搓,翻动萝卜5分钟,搁置在那里研制2个小时。

4然后把冷开水导入另外一个浸泡的缸里去,记得缸不能有油脂,不能不干净,不能有生水的水份在里面,导入的是冷开水,不是自来水。

5然后把搓好的萝卜网缸里导入,放入一些辣椒,白醋,粗盐多几把。

6用盖子密封好,经过1个月时间,浸泡的萝卜好了,可以拿出来吃,味道很好。

四、酱萝卜的做法4

1.萝卜两条,去皮。

2.切成条状,放入锅里,加三勺盐,用筷子翻动,使盐均匀。

3.腌制一个多小时,可以看到萝卜出水。拿凉开水把萝卜冲洗,把的盐分洗干净,然后放好在一个盘子里。

4.开始做泡萝卜条的料,很简单。凉开水、倒入白醋、白糖、蒜头和两个小红尖辣椒。用筷子搅拌,使白糖颗粒散开。

5.把洗好的萝卜条,倒入保鲜盒里,用保鲜膜附上,然后盖好盖子。

6.放到冰箱里,一天一夜。我是晚上做的,第二天下班回家7点多就可以开了。

7.做好了,酸辣泡萝卜条,酸脆可口,辣度刚好,还有点甜甜的味道,很开胃。

以上内容就是对萝卜腌制方法这个问题的回答,其实萝卜干是非常容易做的,而且我们平时食用萝卜的次数也是非常的多,对于我们平时做过萝卜的朋友来说,腌制萝卜干的做法并不是很难,只要能够掌握上面我介绍的方法,就可以做出好吃的萝卜干。

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